segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Caneca de Petit Gateau


Ingredientes:
¾ lata de leite condensado
¾ caixa de creme de leite
3 ovos pequenos
½ lata de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) bem rasa de fermento em pó
margarina para untar

Ganache:
100 g de chocolate ao leite
70 ml de creme de leite
1 saco de confeitar descartável

Decoração:
4 bolas de sorvete
folhas de hortelã e calda de chocolate

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em um liquidificador, coloque a mistura ate a metade da altura da caneca, já untada com margarina, e com o saco de confeitar coloque no meio da massa crua um pouco do ganache, leve ao microondas por 3 minutos, sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã.

Caneca de Pudim de leite condensado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 e ½ lata de leite
3 ovos
gotas de baunilha para perfumar

Calda:
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres(de sopa) de água

Modo de preparo:

Em um recipiente misture os ingredientes do pudim (pode ser manual ou no liquidificador) misture bem os ingredientes e reserve.Para calda coloque o açúcar e água, leve ao microondas por 3 minutos em potência alta, coloque a calda na caneca e coloque a mistura na metade da caneca, faça isso em 4 canecas, leve uma de cada vez ao microondas por 3 minutos em potência alta. Decore com um pouco de calda.

Rendimento: 4 canecas

sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Alfajores de bolacha Maria


Ingredientes:
400g de bolacha Maria
400g de doce de leite (para o recheio)
400g de chocolate ao leite ou branco

Modo de preparo:
Passe o doce de leite sobre uma bolacha, cubra com outra. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe as bolachas com o chocolate.

Beijinhos de Gelatina


Ingredientes:
01 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1/4 de xícara (chá) de água
01 colher (sobremesa) de margarina
01 pacote de gelatina sabor morango(ou o sabor que preferir)

Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em um recepiente fundo. Leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta. Mexa bem e retorne ao micro-ondas por mais 4 minutos em potência média. Retire e mexa bem para ficar cremoso. Deixe esfriar e enrole os docinhos. Passe pelo açúcar cristal e coloque nas forminhas.

Caneca de Bolo salgado


Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de peito de peru
½ tomate picado sem semente
orégano e queijo parmesão para decorar

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes menos a decoração numa caneca de 300 ml, misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e decore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Caneca de Pão de queijo

Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de oléo
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (café) de fermento em pó
margarina para untar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, e unte a caneca com margarina, coloque esta mistura até a metade da altura da caneca e leve no microondas por 3 minutos em potência media retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar.

terça-feira, 22 de setembro de 2009

Macarrão Divertido


Fonte: Créditos para http://myplumpudding.blogspot.com

As imagens dipensam comentários.

terça-feira, 15 de setembro de 2009

Rosbife


Ingredientes:
01 peça de contra-filé com mais ou menos 1,5kg
04 colheres (sopa) de manteiga amolecida
01 colher (chá) de pimenta do reino moída na hora
01 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:
Lave a carne sob água corrente e fria, se desejar. Com uma faca bem afiada e sobre uma tábua de corte, retire algum excesso de gordura, mas deixe a capa grossa que cobrea carne. Perfure toda a carne com um garfo grande de cozinha para que o tempero penetre bem. Esfregue o sal e a pimenta por toda a carne. Em assadeira de teflon, coloque a carne com a capa de gordura virada para cima e espalhe a manteiga amolecida por cima e laterais. Calcule o tempo de cozimento da seguinte forma: para cada 100g de carne, deixe 1 minuto. Então, se o pedaço que estiver preparando tiver 1,5kg, você deverá deixar no forno por 15 minutos. Depois disso, desligue o forno e deixe a carne lá por mais 2 horas sem abrí-lo. Ao final do tempo de preparo retire, fatie e sirva o rosbife, que deverá estar com uma camada cozida ao redor e rosado no centro. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o pedaço de carne que utilizar ou com o forno.

Dica: Facas com lâminas feitas de cerâmica não enferrujam. São bem mais leves para usar e mantem o sabor natural dos alimentos.

sexta-feira, 11 de setembro de 2009

Macron

Ingredientes:
500 g de coco congelado
02 xícaras (chá) de açúcar
05 claras
05 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Leve o coco para tostar com as 02 xícaras (chá) de açúcar até escurecer. Bata as claras com o açúcar as 05 colheres de açúcar até formar um merengue. Junte ao coco e leve para assar em banho-maria numa forma caramelada. Desenforme e cubra com ovos moles.

Ovos Moles
Ingredientes:
02 xícaras (chá) de açúcar refinad
01 xícara (chá) de água
08 gemas peneiradas

Modo de preparo:
Em uma panela de inox, leve ao fogo brando o açúcar e a água, até obter ponto de pérola (calda que cubra o fundo de uma colher de sopa). Retire do fogo e acrescente as gemas peneiradas batendo vigorosamente. Leve ao fogo brando novamente até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.

Nota: Este doce é meu doce preferido, minha vó fazia muito quando eu era criança.