tag:blogger.com,1999:blog-9735503852624238202024-03-05T13:01:08.418-08:00Devaneios na CozinhaAline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.comBlogger217125tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-10174858567906897302010-08-27T10:13:00.000-07:002010-08-27T10:26:45.962-07:00Pudim de leite condensado<strong>Ingredientes:</strong><br />1/2 xícara (chá) de açúcar<br />04 colheres (sopa) de água<br />02 latas de leite condensado<br />02 medida de leite (a medida da lata)<br />06 gemas passadas na peneira<br /><br /><strong>Modo de preparo</strong>:<br /><div align="justify">Comece colocando o açúcar em uma forma de cerâmica com um furo no meio. Em seguida dissolva o açúcar em 4 colheres de água. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos ou até começar a dourar. Em seguida, misture o leite condensado, o leite e os ovos, sem bater muito .Despeje na forma e leve novamente ao microondas sem cobrir por aproximadamente 20 minutos em potência média. Espere esfriar e leve para gelar por 6 horas.</div>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-31755683113519991542010-08-27T09:58:00.000-07:002010-08-27T10:12:39.065-07:00Sagu de vinho com creme de baunilha<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX6DH0cRH1dnYzw4OvftZD1_J1l0NcxHPeTYubekuxROEhtczTh3xTzV4hKD_HT2BnJjEZ_FJQ0OVhG1PTTuO6CHvj-7kLPep_kKVUJzyeSjq6TbMh-AKOt5_WAajKdA1D2E7JgpezY_0/s1600/OgAAAA5e-Dp4wY2zZtDnATAOgF4vLaT0f20mDFyphaw3fRCH1wcpQJ2n3lgSgbnjGtl6va9Qpcd2CqS32SALG6H5-UgAm1T1UMqgDrktbcxTsqxi2roYmo95HGnu.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5510135466100113522" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 266px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX6DH0cRH1dnYzw4OvftZD1_J1l0NcxHPeTYubekuxROEhtczTh3xTzV4hKD_HT2BnJjEZ_FJQ0OVhG1PTTuO6CHvj-7kLPep_kKVUJzyeSjq6TbMh-AKOt5_WAajKdA1D2E7JgpezY_0/s400/OgAAAA5e-Dp4wY2zZtDnATAOgF4vLaT0f20mDFyphaw3fRCH1wcpQJ2n3lgSgbnjGtl6va9Qpcd2CqS32SALG6H5-UgAm1T1UMqgDrktbcxTsqxi2roYmo95HGnu.jpg" border="0" /></a><strong>Para o sagu</strong><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />01 copo de vinho tinto suave<br />02 copos de água<br />03 colheres (sopa) de sagu<br />cravo e canela<br /><br /><strong>Modo de preparo:</strong><br /><div align="justify">Em uma caçarola de cerâmica, misturar todos os ingredientes e levar ao forno micro-ondas por 5 minutos. Após retire do forno, adoce se necessário e leve novamente por mais 5 minutos, ou até atingir o ponto.</div><div align="justify"> </div><div align="justify"><strong>Para o Creme de baunilha</strong></div><div align="justify"><strong>Ingredientes:</strong></div><div align="justify">1/2 litro de leite</div><div align="justify">01 lata de leite condensado</div><div align="justify">03 gemas</div><div align="justify">01 colher (sopa) de essência de baunilha</div><div align="justify">02 colheres (sopa) de amido de milho</div><div align="justify"> </div><div align="justify"><strong>Modo de preparo:</strong></div><div align="justify">Em uma caçarola de cerâmica alta, misture todos os ingredientes e leve ao forno de micro-ondas por 8 minutos mexendo na metade do tempo.</div><div align="justify"> </div><div align="justify"><strong>Créditos</strong>: <a href="http://www.cozinhandocomelis.com.br/">http://www.cozinhandocomelis.com.br</a><br /></div>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-13500021183347824672010-08-24T10:23:00.000-07:002010-08-24T10:42:50.718-07:00Danoninho caseiro<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiucd-672xGuxfd1VXNLpUycShKAcGIw4SjdESgGuVOiCPCJmq8EASw9JqYey2RFJ6gvr0FYQuc_aeqwjHY1OyLY-_oi0YMwaGiIdNNcy7QBQTouMuqyXIHMTiExS-e-EJ6srPDyMZpNSo/s1600/img_detalhes.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5509032563305029858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 202px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiucd-672xGuxfd1VXNLpUycShKAcGIw4SjdESgGuVOiCPCJmq8EASw9JqYey2RFJ6gvr0FYQuc_aeqwjHY1OyLY-_oi0YMwaGiIdNNcy7QBQTouMuqyXIHMTiExS-e-EJ6srPDyMZpNSo/s400/img_detalhes.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong>Ingredientes:</strong> </div><br /><div>500 g de morangos limpos</div><br /><div>12 colheres (sopa) de açúcar</div><br /><div>1 1/2 xícara de leite gelado</div><br /><div>300 g de ricota fresca picada ou se preferir queijo minas frescal</div><br /><div>5 colheres (sopa) bem cheias de leite em pó integral</div><br /><div>1 lata de creme de leite</div><br /><div>Essência de morango a gosto </div><br /><div></div><br /><div><strong>Modo de Preparo</strong>: </div><br /><div align="justify">Coloque os morangos e o açúcar em uma caçarola de cerâmica alta e leve ao micro-ondas por 6 minutos potência 100%, mexendo a cada 2 minutos. Deixe esfriar um pouco e passe para o liquidificador junto com os outros ingredientes. Bata até formar uma pasta como queijinho. Distribua em copinhos e leve a geladeira. </div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Fonte: <a href="http://www.cozinhandocomelis.com.br/">http://www.cozinhandocomelis.com.br/</a></div>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-44047701884600630192010-01-30T10:10:00.000-08:002010-01-30T10:14:39.706-08:00Cookies de chocolate<p><img class="alignnone size-full wp-image-4080" title="cookies" src="http://www.dasgurias.com/wp-content/2009/10/cookies.jpg" alt="cookies" width="350" height="261" /></p> <p><strong>Ingredientes:</strong><br /></p><p>02 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo</p> <p>02 tabletes de margarina derretida</p> <p>02 ovos inteiros</p> <p>3/4 xícaras (chá) de açúcar comum</p> <p>3/4 xícaras (chá) de açúcar mascavo</p> <p>01 colher (chá) rasa fermento em pó</p> <p>01 colher (café) de sal</p> <p>01 colher (chá) de baunilha</p> <p>02 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado</p><p><span style="font-weight: bold;">Modo de Preparo:</span><br /></p> <p style="text-align: justify;">Picar o chocolate meio amargo e separar. Em um recipiente misturar os 2 tipos de açúcar e a margarina derretida. Juntar em seguida os ovos inteiros, farinha de trigo, sal, baunilha e fermento. Por último acrescentar o chocolate. Misturar tudo até obter uma massa grossa, homogênea. Com uma colher de sopa, ir colocando bolinhas de massa numa forma previamente untada. Deixar espaço entre as bolinhas pois o biscoito cresce muito. Colocar em forno pré aquecido, em torno de 200º, por volta de 30 minutos, ou até o biscoito dourar. Retirar da forma ainda quente e colocar em recipiente plano, para não grudar ou entortar.</p>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-81395092689789061502010-01-28T15:00:00.002-08:002010-02-08T16:12:05.469-08:00Esfiha<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK1S5R0P72RsmBcePI5qXiRf1YyoJ0zqfYMnxtp_pQ_D4IoKbynzfDvSMHP0BA1kttr4R-GgggeenHHmfevP9WB21Dp3o2wgSfI4iLN7ant67HV1RpZFyJQt0a3J8M5dQBTpii7bo_Ggs/s1600-h/bibsfiha_carne_1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 358px; height: 347px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK1S5R0P72RsmBcePI5qXiRf1YyoJ0zqfYMnxtp_pQ_D4IoKbynzfDvSMHP0BA1kttr4R-GgggeenHHmfevP9WB21Dp3o2wgSfI4iLN7ant67HV1RpZFyJQt0a3J8M5dQBTpii7bo_Ggs/s400/bibsfiha_carne_1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5431932266476708498" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />2,5 kg de farinha de trigo<br />30 a 32g de fermento biológico seco<br />250g de açúcar refinado<br />250g de óleo de soja<br />1 a 1 ¼ litros de água filtrada;<br />25g de sal refinado. <p style="font-weight: bold;">Recheio:</p><p>3,5 kg de patinho moído;<br />Tomate, cebola, tempero a gosto.</p> <p style="font-weight: bold;">Modo de Preparo:</p> <div style="text-align: justify;">Misture a farinha com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos. Adicione o óleo a água e o sal. Coloque a massa sobre uma superfície de mármore e sove-a até que fique com aparência homogênea. Co uma faca corte tiras largas da massa. Depois, corte-a ao meio. Faça um rolo grosso. Tome como medida três dedos e corte a massa em pedaços iguais.Faça bolas e jogue sobre mesa com fubá. Utilizando três dedos, achate cada bola fazendo laterais altas (como um ninho de beiradas não muito altas).Deixe descansar por 10 a 20 minutos polvilhados com fubá. Tempere a carne, misture com tomate sem pele e sem semente, com a cebola e temperos. Coloque uma pequena porção sobre cada disquinho de esfiha.Espalhe o recheio por igual e asse em forno preaquecido a 180º.</div>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-61887166685492958492010-01-25T12:17:00.000-08:002010-01-25T12:35:02.432-08:00Gelatina Diet<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh9eJD04Hw6zG8oFaAxFW96A01D62cn2llgWbbqDZtRAxMtVe4S8SX67olmEAv2Hkbjw4AZn2eCYMU6a5NqTk-x_Ms39YMsA9o1T9aAGebMho6Kv97pORCIIxsy_y1Ny8XQxv3uzJclYI/s1600-h/gel.bmp"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 290px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh9eJD04Hw6zG8oFaAxFW96A01D62cn2llgWbbqDZtRAxMtVe4S8SX67olmEAv2Hkbjw4AZn2eCYMU6a5NqTk-x_Ms39YMsA9o1T9aAGebMho6Kv97pORCIIxsy_y1Ny8XQxv3uzJclYI/s400/gel.bmp" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430778649351862978" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />01 caixinha de gelatina diet sabor limão<br />01 caixinha de gelatina diet sabor abacaxi<br />01 caixinha de gelatina diet sabor morango<br />01 pacote de biscoito maisena<br />03 colheres (sopa) de manteiga light<br />01 envelope (12g) de gelatina incolor<br />02 potes de iogurte desnatado<br />01 1/2 colher (sopa) de adoçante culinário<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Prepare as gelatinas coloridas separadamente, diluindo cada uma delas com a metade da água recomendada na embalagem. Coloque-as em refratários retangularese leve á geledeiraaté que fiquem consistentes. Corte em cubinhos e reserve. Triture os biscoitos no processador (ou bata no liquidificador) , passe para uma tigelae junte a manteiga. Amasse com a pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Coloque no fundo de uma forma de aro removível e prense com a palma da mão até ficar uma camada de massa uniforme. Asse em forno médio por 10 minutos e reserve. Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalageme bata no liquidificador com o iogurte e o adoçante. Despeje sobre a massa e distribua os cubos de gelatina. Leve á geladeira novamente para endurecer.<br /></div>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-70659821791822713132010-01-25T11:17:00.000-08:002010-01-25T11:35:07.731-08:00Massa de Pizza<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg42ImC7pXRpqPz7xD8G9PAnu1ceXB7bWH75YVBthq5Vr0aUKbeptfYhD8Kp7p2U89Dkgf_KONn3qTRfNW_lI9bOM3yD3y6jgpPv1StU5Ssef9-ftgsdftoGIwVL6ly980d5CoWY_crCI/s1600-h/pizza.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 351px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg42ImC7pXRpqPz7xD8G9PAnu1ceXB7bWH75YVBthq5Vr0aUKbeptfYhD8Kp7p2U89Dkgf_KONn3qTRfNW_lI9bOM3yD3y6jgpPv1StU5Ssef9-ftgsdftoGIwVL6ly980d5CoWY_crCI/s400/pizza.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430763197441139250" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />03 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />03 colheres (sopa) de amido de milho<br />02 gemas<br />01 1/2 xícara (chá) de água<br />01 colher (café) de sal<br />01 colher (sopa) de margarina<br />02 claras batidas em neve<br />1/2 colher (sopa) fermento<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Em uma tigela, coloque a farinha, o amido de milho, a manteiga, o sal, a manteiga, as gemas e a água. Misture bem. Bata as claras e adicione o fermento. Incorpore a massa. Acrescente mais farinha se achar necessário. Misture até que a massa fique homogênea. É uma massa elástica e levemente grudenta. (fica molinha como massa de pão batido).<br /></div><span style="font-weight: bold;">Montagem:</span><br /><div style="text-align: justify;">Abra a massa, e deixe na espessura de 2 centímetro. Caso prefira mais fina, abra mais. Coloque molho de tomate e os recheios que desejar. Leve ao forno por 30 minutos a 180ºC. </div><p> </p> <p> </p><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Sugestões de recheio:</span><br />Molho de tomate<br />Calabresa<br />Cebola<br />Requeijão cremoso<br />Mussarela<br />Parmesão<br />Gorgonzola<br />Atum<br />ChedarAline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-71357057372702952342010-01-22T10:47:00.000-08:002010-01-22T11:23:53.691-08:00Batatas Fritas sequinhas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXIicGgMzSQVeYG8_aHcgBFsk4r79P5aS8mk0d0uA3OF2Yf7ueBPoDC3J67IyjPv2kcW13imVJFjpNQ0mQlM4Li8xkkTN1oowu6bgpiOpTLz1Jorn2TLymu79M5qur1S6RbmwWqR1GTPY/s1600-h/20090805142510427.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 255px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXIicGgMzSQVeYG8_aHcgBFsk4r79P5aS8mk0d0uA3OF2Yf7ueBPoDC3J67IyjPv2kcW13imVJFjpNQ0mQlM4Li8xkkTN1oowu6bgpiOpTLz1Jorn2TLymu79M5qur1S6RbmwWqR1GTPY/s400/20090805142510427.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429646821756434082" border="0" /></a><br /><strong>Ingredientes<br /></strong>Batata em tiras, o suficiente<br />1/2 colher (chá) de amido de milho<br />Sal à gosto<br />Óleo de soja.<br /><br /><strong>Modo de preparo:<br /></strong><div style="text-align: justify;">Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque óleo para ferver; quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture o amido de milho. Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar. Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue à gosto. Elas ficarão super sequinhas.<br /></div><strong></strong>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-56805022768392285952010-01-19T08:51:00.000-08:002010-01-19T09:02:02.359-08:00Bombas de chocolate<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ARAz-6wi6cykdjZ0Qsra57z5U-R_bOVGUT537_nqruZ-jmkpvTdBaIFf3hlPV8cX_NtXEiwb8r2B089zFqK_tHbsCNyBOoQQZhFTHHfrRbynceZhT623ru-TUwxDG2bj2p92Kf-j7Lk/s1600-h/Bomba-de-Chocolate.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 268px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ARAz-6wi6cykdjZ0Qsra57z5U-R_bOVGUT537_nqruZ-jmkpvTdBaIFf3hlPV8cX_NtXEiwb8r2B089zFqK_tHbsCNyBOoQQZhFTHHfrRbynceZhT623ru-TUwxDG2bj2p92Kf-j7Lk/s400/Bomba-de-Chocolate.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428495028111121218" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br /><span style="font-weight: bold;">massa<br /></span>200g de manteiga ou margarina<br />200g de farinha de trigo<br />06 ovos<br />01 pitada de sal<br />300 ml de água<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Leve a panela ao fogo e coloque a manteiga acrescente a água e a pitada de sal e espere começar a ferver você deverá esperar a manteiga derreter e adicionar a farinha de trigo aos poucos mexendo sempre para não empelotar assim que a massa começar a desgrudar do fundo da panela retire-a do fogo e bata lentamente adicionando os ovos você pode colocar em outra vasilha ou bater na batedeira até dar o ponto uma massa cremosa porém consistente o suficiente para moldar com um saco de confeitar após tudo pronto pegue um saco de confeitar coloque um bico de sua preferência e estenda os modelos nos formatos que desejar temperatura do forno 200º c.<br /></div> Tempo de forno 20 minutos.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Creme baunilha para recheio</span><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span>:<br />500 ml de leite<br />75 gramas de farinha de trigo<br />250 gramas de açúcar<br />04 gemas<br />01 pitada de vanilina ou baunilha<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo: </span><br /><div style="text-align: justify;">Leve ao fogo o leite com a metade do açúcar assim que começar a ferver adicione o restante do açúcar já misturado com a farinha de trigo peneirada cozinhe por mais alguns instantes mexendo sempre para não empelotar a seguir adicione o restante dos ingredientes cozinhando por mais alguns instantes espere esfriar e use para modificar o sabor do creme acrescente os ingredientes de sua preferência chocolate ao leite ou amargo derretido em banho-maria, café solúvel ou nozes moídas.<br /><br />Cobertura:<br />Use creme de chocolate ou fondant açúcar de confeiteiro com pouco de leite frio no fogo para dar a liga. Encontra-se pronto. Dica você pode fazer bombas com creme de chantilly.<br /><br /></div> <a style="text-decoration: none;" class="jt" href="http://cybercook.terra.com.br/bombas-de-chocolate-benjamim-abrahao-na-comunidade.html?codigo=11650#" rel="inc_exibir_receita_video_tecnica.php?cod_video_tecnica=35" title=""></a><span style="font-weight: bold;">Decoração creme de chantilly</span><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span>:<br />500 gramas de creme de leite fresco (leve ao freezer por uma hora)<br />150 gramas de açúcar<br />01 pitada de vanilina ou baunilha<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Leve todos os ingredientes para a batedeira e bata até montar.<br /></div>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-16409806702596709782010-01-15T10:26:00.000-08:002010-01-15T10:36:12.571-08:00Salada Sol da Flórida<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxLocmu6jXsSMO2tilm8aG0oMU4y276NJuq2XMIp3V9HJN2ZMxPTVPvbrIr0pw0dKwcpGf8dQMnyCLL5Ujr6jX0Q-SdLrsyeHM6TyuVP6awtFhMZSFYb_wQjcxVqH1zCRbZHz0EAWtJNo/s1600-h/600--salada_sol_da_florida_700.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 233px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxLocmu6jXsSMO2tilm8aG0oMU4y276NJuq2XMIp3V9HJN2ZMxPTVPvbrIr0pw0dKwcpGf8dQMnyCLL5Ujr6jX0Q-SdLrsyeHM6TyuVP6awtFhMZSFYb_wQjcxVqH1zCRbZHz0EAWtJNo/s400/600--salada_sol_da_florida_700.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427036875563797842" border="0" /></a><br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />150 g de alface americana<br />30 g de ovo de codorna<br />30 g de cenoura picada<br />30 g de azeitonas pretas<br />30 g de tomates picados<br />30 g de queijo do tipo minas<br />80 g de frango grelhado<br />Croutons integrais para enfeitar<br />Bacon bits (soja com aroma de bacon) para enfeitar<br /><br /><strong>Molho sugerido:</strong><br /><div style="text-align: justify;">vinagrete de framboesa (molho preparado à base de vinagre balsâmico e geléia de framboesa).<br /></div><br /><strong>Modo de preparar:<br /></strong><div style="text-align: justify;">Dispor as folhas em uma saladeira, em seguida os demais ingredientes secos. Despejar o molho, misturar e, por cima, enfeitar com os croutons e bacons.<br /></div>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-1036505683689299902009-11-25T14:22:00.000-08:002009-11-25T14:33:49.400-08:00Salpicão de frango<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKWLW4kGL0SCtbHtNdn_nIzBtcwUcu8bxZVm0Kp92HsVi5YtyvdDkINVHncnmowwKaCqNo7_8rsNLCzYK9Zjszffp20Zf-KjZ5OrQGQnmuET5XmhJscbNkwR6ZIr1_eu4a6RU4bwvLlEg/s1600/32281_summer_treat_salpicao.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKWLW4kGL0SCtbHtNdn_nIzBtcwUcu8bxZVm0Kp92HsVi5YtyvdDkINVHncnmowwKaCqNo7_8rsNLCzYK9Zjszffp20Zf-KjZ5OrQGQnmuET5XmhJscbNkwR6ZIr1_eu4a6RU4bwvLlEg/s400/32281_summer_treat_salpicao.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408173054738036658" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />01 peito de frango cozido e desfiado<br />04 batatas médias cozidas picadas<br />01 pimentão verde picado<br />01 pimentão vermelho picado<br />01 cenoura ralada<br />02 colheres (sopa) de cebola picadinha<br />02 maçãs verdes raladas<br />01 maço de salsão picado bem fininho<br />01 xícara de maionese de leite<br />200ml de creme de leite (Caixinha)<br />suco de 1 limão<br />azeite de oliva, sal e pimenta a gosto para temperar<br />Batata palha para decorar<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</span><br />Em uma tigela misture todos os ingredientes, exeto a batata palha.Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-64952585842770297332009-11-13T16:57:00.000-08:002009-11-13T17:01:44.260-08:00Bombom cremoso<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI5XbVez8DtEg7In0I0tQWS5zbKvET4PToaOJGNp5jxJSOSvXMaSZ893CYzBWyoNPX2vQQDXVv1TakWtrBPabrC63rZ6Cd3M4OQfj8oZXe8SlHM57rfqOeEdvQdzfglDg8l7NoyeQ43II/s1600-h/receita-bombom-cremoso-colher.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI5XbVez8DtEg7In0I0tQWS5zbKvET4PToaOJGNp5jxJSOSvXMaSZ893CYzBWyoNPX2vQQDXVv1TakWtrBPabrC63rZ6Cd3M4OQfj8oZXe8SlHM57rfqOeEdvQdzfglDg8l7NoyeQ43II/s400/receita-bombom-cremoso-colher.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403758083750491106" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><p>250g de chocolate meio amargo picado<br />1/4 de xícara (chá) de leite quente<br />01 lata de creme de leite<br />20 morangos picados<br />01 colher (sopa) de açúcar<br />300g de chocolate branco picado<br />02 colheres (sopa) de sumo de limão<br />01 colher (sopa) de raspas de casca de limão</p><p style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</p><div style="text-align: justify;">Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, acrescente o leite quente e meia lata de creme de leite. Misture bem até ficar liso e uniforme. Reserve. Polvilhe o açúcar nos morangos. Reserve. Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture o restante do creme de leite, o sumo e as raspas de limão. Em taças pequenas e individuais, distribua o chocolate meio amargo, os morangos e por cima o chocolate branco, Decore com morangos. Leve a geladeira até o momento de servir.<br /></div><br /><strong>Dica: </strong>Se preferir monte em um só refratário<p><strong></strong></p>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-63212682211633401952009-11-13T13:21:00.000-08:002010-02-08T16:10:18.142-08:00Cupcakes de Baunilha com morango<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7mrvj7_lqDKAIDhTauMTEgKvU5zmQsLnbt1GrDsXf9OZRhFioL7G3izuihdcA80cjruk7hWsG2FjOE1P62hQ66XUoebROLGVnnPGD2EUogikvphl-DnApSY6kuuOcsMCX0tBu-6agNWs/s1600-h/cupcake-morango.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7mrvj7_lqDKAIDhTauMTEgKvU5zmQsLnbt1GrDsXf9OZRhFioL7G3izuihdcA80cjruk7hWsG2FjOE1P62hQ66XUoebROLGVnnPGD2EUogikvphl-DnApSY6kuuOcsMCX0tBu-6agNWs/s400/cupcake-morango.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403762509072390242" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />02 xícaras de trigo<br />01 xícara de açúcar<br />125g de manteiga<br />02 ovos<br />1/2 colher de chá de baunilha<br />02 colheres de sopa de leite<br />01 colher de chá de fermento<br />04 morangos grandes picados <p><strong>Modo de preparo:</strong><span style="font-weight: bold;"><br /></span></p> <div style="text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;"></span> Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata na batedeira. Por último, acrescente o leite e os morangos picados e mexa com uma colher delicadamente. Disponha as forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (pode parecer pouco, mas eles crescem!). Asse em forno médio por 20 minutos. Espere esfriar e então faça a cobertura de sua preferência.</div>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-75283094838669503102009-11-13T13:06:00.000-08:002009-11-13T13:18:42.798-08:00Almôndegas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUZZtB6eA6wWk3x3XoUbdEX8jv_HVgsmHEAUv-VVGqCpCdQaLNGZJ2rLYpAN5tyK_TUy86FEJxXEdg4PZ2cZjyhB_m8fJbqXm-aCeKfiSZlC3FEG86LdjMlZi6wJ99ueWIU036bUnbJ5Q/s1600-h/1038_M.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 261px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUZZtB6eA6wWk3x3XoUbdEX8jv_HVgsmHEAUv-VVGqCpCdQaLNGZJ2rLYpAN5tyK_TUy86FEJxXEdg4PZ2cZjyhB_m8fJbqXm-aCeKfiSZlC3FEG86LdjMlZi6wJ99ueWIU036bUnbJ5Q/s400/1038_M.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403700392285078450" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />500 g de carne moída do tipo patinho<br />1/2 cebola picada<br />1 dente de alho picado<br />1 clara<br />sal e pimenta-do-reino a gosto<br />óleo de canola para untar<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com óleo de canola e espalhe com papel-toalha. Numa tigela, junte todos os ingredientes. Com as mãos, amasse até a massa ficar uniforme. Com uma colher, separe 1/2 colher (sopa) da massa e faça uma bolinha com as mãos. Repita o procedimento com toda a massa. Na assadeira untada, disponha as bolinhas e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que as almôndegas comecem a dourar.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Para o molho de tomate:</span> <span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />4 tomates maduros<br />1/2 cebola picada<br />2 colheres (chá) de orégano<br />4 colheres (chá) de azeite de oliva<br />sal e pimenta-do-reino a gosto<br />folhas de manjericão para decorar (opcional)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Preparo:</span><br />Com uma faca, faça um corte em X na base dos tomates. Coloque-os numa panela com água fervendo por alguns segundos. Prepare uma tigela com água e gelo. Retire os tomates da panela e mergulhe-os na tigela. Pelo X, puxe a pele como se fossem quatro folhas - o choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente. Numa tábua, corte os tomates na metade e retire as sementes. Não os enxágüe para não tirar o sabor. Com a mão, aperte os tomates contra a tábua até que ganhe uma forma plana. Corte-os cubinhos. Numa panela média, junte os cubinhos de tomate, a cebola picada e o orégano. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire do fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino. Regue com o azeite. Numa travessa, disponha as almôndegas quentes e regue com o molho de tomate. Se quiser, decore com folhas de manjericão.</div> <!--____________________________Ingredientes_____________________________--> <!--__________________________Modo de Preparo____________________________-->Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-51070371882770483242009-11-05T08:50:00.000-08:002009-11-05T08:56:35.741-08:00Tigelinhas de suspiro com maracujá<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMB1EtNCrBgBZJizJx2GC88OoY2JrBIpBQA966iodSgwOBtEEIBFk4paUGKn9NT7f2GHsiEM6Dmqk5ToBr9j4ar5iaarIU54QhMwvtiDrAFilR6wgZUz5BBJZtD7znVoago68zSN0AR3k/s1600-h/244_M.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 261px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMB1EtNCrBgBZJizJx2GC88OoY2JrBIpBQA966iodSgwOBtEEIBFk4paUGKn9NT7f2GHsiEM6Dmqk5ToBr9j4ar5iaarIU54QhMwvtiDrAFilR6wgZUz5BBJZtD7znVoago68zSN0AR3k/s400/244_M.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400663760620388050" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Suspiro crocante com um maravilhoso creme de maracujá. Precisa dizer mai? É muito fácil de fazer.<br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br /><span style="font-weight: bold;">Para as tigelinhas</span><br />2 claras<br />110 g de açúcar<br />manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Preaqueça o forno a 150ºC (temperatura baixa). Unte uma assadeira retangular grande com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Quando estiver firme, acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Bata bem até que a mistura fique bem brilhante. Com uma colher de sopa, distribua as claras em neve sobre a assadeira na forma de 6 montinhos. Faça uma cavidade no centro de cada um com o auxílio da própria colher, formando assim as "tigelinhas". Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 30 minutos. Desligue o fogo e deixe as tigelinhas no forno por cerca de 4 horas, sem abrir a porta, para secarem completamente. Se puder, faça a receita das tigelinhas da noite para o dia.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Para o recheio</span><br />3 maracujás<br />6 colheres (chá) de açúcar<br />8 colheres (sopa) de creme chantilly<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Com a ajuda de uma colher, retire a polpa do maracujá. Numa tigelinha, misture metade da polpa com o creme chantilly. Numa outra tigelinha, misture o restante da polpa com o açúcar, formando uma calda. Cuidadosamente, coloque a mistura de creme chantilly com maracujá dentro das tigelinhas de suspiro e regue com a calda de açúcar. Sirva a seguir.<!--____________________________Ingredientes_____________________________--> <!--__________________________Modo de Preparo____________________________--> </div></div>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-20035886267361785642009-10-25T19:07:00.000-07:002009-10-25T19:10:43.866-07:00Filé mignon assado com farofa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiI3_YQ1ax-izd7p_y2MBDeVMssO9sNRBfi6zAXRLAVRRAGka9wm8VmZOlismck67tdHVlNzdarSA_A8qHZWP4n2jRY9yBAhLphIdAeNbDLU3SKqY-h9W7_4A_6DFMbzY6r_XinqnPO_Y/s1600-h/receita-file-mignon-assado-farofa.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiI3_YQ1ax-izd7p_y2MBDeVMssO9sNRBfi6zAXRLAVRRAGka9wm8VmZOlismck67tdHVlNzdarSA_A8qHZWP4n2jRY9yBAhLphIdAeNbDLU3SKqY-h9W7_4A_6DFMbzY6r_XinqnPO_Y/s400/receita-file-mignon-assado-farofa.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396725269681282578" border="0" /></a><strong>Ingredientes:</strong><p><strong>Carne</strong><br />01 peça de filé mignon sem as pontas<br />05 dentes de alho amassados<br />03 colheres (sopa) de azeite<br />1/2 xícara (chá) de vinho tinto<br />01 colher (sopa) de orégano<br />20 tomates-cereja<br />200 g de queijo fundido tipo gruyère ou emmenthal<br />Sal a gosto.<br /><br /><strong>Para untar:</strong> Azeite.<br /><br /><strong>Farofa:</strong><br />04 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua<br />01 cebola bem picada<br />01 pimentão verde grande sem sementes picado<br />01 colher (sopa) de sal<br />1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada<br />1/2 pimenta-dedo-de-moça picada<br />1/3 de xícara (chá) de água<br />1/4 de xícara (chá) de vinagre1/4 de xícara (chá) de folhas de salsa<br />1/4 de xícara (chá) de folhas de hortelã.</p><p><strong></strong><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</span></p><div style="text-align: justify;"><strong>Carne: </strong>Aqueça o forno a 200º C. Coloque a peça de filé na assadeira untada com o azeite. Tempere a carne com o sal, o alho e o azeite, banhe com o vinho e polvilhe com o orégano. Leve ao forno por 20 minutos. Vire o filé e coloque os tomates ao redor da peça. Asse por mais 15 minutos. Vire a carne novamente e, por cima, arrume as fatias de queijo fundido. Volte ao forno por cinco minutos ou até derreter o queijo. Verifique o sal. Transfira para uma assadeira. Reserve.<br /></div><p style="text-align: justify;"><strong>Farofa: </strong>Numa tigela, misture a farinha de mandioca com a cebola, o pimentão e o sal. Junte a azeitona, a pimenta e adicione a água misturada com o vinagre, mexendo sempre, até obter uma farofa úmida e granulosa. Acrescente a salsa e a hortelã e misture. Sirva como acompanhamento do assado.</p>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-51764304587137342012009-10-25T18:57:00.000-07:002009-10-25T19:06:05.662-07:00Pernil de cordeiro com risoni<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheuP9XxVZ9P4qkctPL3O_nlIJX-hG8CdWpLcXHUsGhyphenhyphenBSl5TE32oM5Dw7BUgj0RGiblKF7o0AOr2QhduPZw6CWr-WqZ1z7xv8TwAjIKU7xYqt2ODW6YuGnCXjQc1_x78wHPQnPvcXlawU/s1600-h/receita-pernil-carneiro-forno-macarrao-arrozinho.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheuP9XxVZ9P4qkctPL3O_nlIJX-hG8CdWpLcXHUsGhyphenhyphenBSl5TE32oM5Dw7BUgj0RGiblKF7o0AOr2QhduPZw6CWr-WqZ1z7xv8TwAjIKU7xYqt2ODW6YuGnCXjQc1_x78wHPQnPvcXlawU/s400/receita-pernil-carneiro-forno-macarrao-arrozinho.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396722511323248722" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes</span>:<br />02 cebolas<br />01 pernil de cordeiro desossado (1,5 kg)<br />02 dentes de alho espremido<br />04 folhas de louro<br />Sal e pimenta-do-reino<br />01 colher (sopa) de açúcar (15 g)<br />02 colheres (sopa) de extrato de tomate<br />01 lata de polpa de tomate (340 g)<br />05 xícaras (chá) de água fervente (1,2 litro)<br />500 g de orzo (ou risoni)<br />150 g de queijo feta<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Corte uma cebola em rodelas e rale a outra. Reserve. Tempere o carneiro com sal, pimenta, o alho, a cebola ralada e o louro e deixe descansar por quatro horas coberto na geladeira. Aqueça o forno a 180ºC. Junte a cebola em rodelas e unte a carne com azeite. Coloque numa assadeira e leve ao forno coberto com papel-alumínio por 40 minutos ou até a carne ficar macia. Retire o papel e deixe por mais 15 minutos ou até dourar.<br />Ferva 5 litros de água com uma colher (sopa) de sal e junte o orzo. Cozinhe por três minutos, escorra e junte à assadeira com o carneiro. Adicione a água, o extrato e a polpa de tomate, o açúcar e verifique o tempero. Deixe por mais alguns minutos ou até o macarrão ficar al dente. Retire do forno e deixe descansar alguns minutos coberto. No momento de servir, corte a carne em pedaços e cubra com o queijo feta esmigalhado.<br /></div><p><strong>Dica: </strong>Se desejar, substitua o queijo feta por queijo parmesão.</p>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-65269094141702432082009-10-25T18:51:00.000-07:002009-10-25T18:54:57.696-07:00Pernil Assado<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkToRyY1V94kWo_T0afR6jqHIsI44rn2ocwJvgkzQ10iPBfl7x8fSTt8eq_l5CYOg-q_MeHXJk48UkhwW9MvDdv3niqkL4YXpo3miv98WdXP-5gx1PFavgFv3q1OW28seiuBH0x5otmlY/s1600-h/mn-485-cuinaria-natal-pernil-assado.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkToRyY1V94kWo_T0afR6jqHIsI44rn2ocwJvgkzQ10iPBfl7x8fSTt8eq_l5CYOg-q_MeHXJk48UkhwW9MvDdv3niqkL4YXpo3miv98WdXP-5gx1PFavgFv3q1OW28seiuBH0x5otmlY/s400/mn-485-cuinaria-natal-pernil-assado.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396721167684491634" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />01 pernil de 3 kg ou 4 kg ;<br /><strong style="font-weight: normal;">0</strong>1 copo (300 ml) de vinho tinto seco;<br /><strong style="font-weight: normal;">0</strong>1 cabeça de alho socada;<br /><strong style="font-weight: normal;">0</strong>1 cebola média ralada;<br /><strong style="font-weight: normal;"></strong>cominho moído a gosto;<br /><strong style="font-weight: normal;"></strong>pimenta-do-reino a gosto;<br /><strong style="font-weight: normal;">0</strong>1 colher (chá) de aji-no-moto;<br /><strong style="font-weight: normal;">0</strong>4 folhas de louro;<br /><strong style="font-weight: normal;"></strong>alecrim a gosto;<br /><strong style="font-weight: normal;"></strong>sal a gosto<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Com uma faca pontuda, faça pequenos furos no pernil e coloque-o num refratário. Misture bem os ingredientes num recipiente, menos o louro e o alecrim. Reserve um pouco da mistura. Depois, regue o pernil com as mãos e coloque por cima as folhas de louro e o alecrim. Cubra com papel-alumínio e guarde na geladeira de véspera, virando-o, de vez em quando. No dia seguinte, leve ao forno preaquecido (200 °C), por 60 minutos, coberto com o papel-alumínio e com a parte da gordura (se tiver) virada para cima. Retire o papel-alumínio e mantenha no forno até dourar, regando com o molho reservado.</div><h3><br />Dica<br /></h3><p>Se desejar, coloque tiras de bacon sobre o pernil antes de assá-lo.<br /></p>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-88875428173892222662009-10-25T18:40:00.000-07:002009-10-25T18:45:25.060-07:00Peru com ervas e maçãs carameladas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtnlwW8aBAs-IBtaCvTIzsxTm751y17LSRGqY54wiDTZiwM0tRKPyQVTSQVzhJA80yChdV4YSwnp5VoeL0wbgCpfln5ZVvvUNhqB-_ercbqlOm7IRyieK3sO3CdNJzYAnwdUuK6eBWS8/s1600-h/peru-ervas-maca-caramelada.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvtnlwW8aBAs-IBtaCvTIzsxTm751y17LSRGqY54wiDTZiwM0tRKPyQVTSQVzhJA80yChdV4YSwnp5VoeL0wbgCpfln5ZVvvUNhqB-_ercbqlOm7IRyieK3sO3CdNJzYAnwdUuK6eBWS8/s400/peru-ervas-maca-caramelada.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396718544874126386" border="0" /></a><br /><strong>Ingredientes:<br />Peru</strong><br />01 peru grande (5 kg)<br />1/2 xícara (chá) de salsa picada<br />1/4 de xícara (chá) de tomilho<br />1/4 xícara (chá) de orégano<br />01 garrafa de vinho branco<br />1/3 de xícara (chá) de mostarda<br />1/3 de xícara (chá) de molho inglês<br /><br /><strong>Maçãs carameladas<br /></strong>14 maçãs pequenas<br />03 xícaras (chá) de açúcar<br />1/2 xícara (chá) de água<br />1/4 de xícara (chá) de vinagre<br />1/3 de xícara (chá) de ketchup<br />Pimentinhas para decorar<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Preparo:</span><p><strong>Peru</strong></p><p style="text-align: justify;">Numa tigela, misture a salsa, o tomilho e o orégano. Descongele o peru seguindo as orientações da embalagem. Coloque a ave numa assadeira e banhe-a com o vinho, a mostarda e o molho inglês. Passe a mistura de ervas sobre o peru e nas cavidades. Cubra-o com papel-alumínio e asse por cerca de 4 horas. Banhe-o com o caldo que se formar na assadeira. Quando o peru estiver quase assado, retire o papel e deixe no forno por mais 50 minutos.</p><p> <strong>Maçãs carameladas</strong></p><p style="text-align: justify;">Numa panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e o ketchup. Leve ao fogo e mexa. Retire as sementes das maçãs fazendo um buraco do cabo até a outra extremidade. Coloque as frutas na panela, tampe e cozinhe até ficarem macias. Ponha a ave em uma travessa, as maçãs em volta e enfeite com as pimentinhas.</p>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-27125350086513215022009-10-25T18:34:00.000-07:002009-10-25T18:45:52.934-07:00Tender com Laranja e mel<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1YwRP131N6KKxNMv7qrNk2YC5_w9hWPTSWa0WylnAH1njVZ6mjkKtWSs4BJHBOP5E9ByW0_2BMmk-ug2GiQk4fDPd2pIXLjP_VW92p8gQB7-ujoicFaYSxfbvjy9DuB7GHTcPvFokeEg/s1600-h/tender-com-laranja-e-mel.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1YwRP131N6KKxNMv7qrNk2YC5_w9hWPTSWa0WylnAH1njVZ6mjkKtWSs4BJHBOP5E9ByW0_2BMmk-ug2GiQk4fDPd2pIXLjP_VW92p8gQB7-ujoicFaYSxfbvjy9DuB7GHTcPvFokeEg/s400/tender-com-laranja-e-mel.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396717193947322978" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />01 tender com osso de 2 e 1/2 kg<br />30 cravos-da-índia<br />01 xícara (chá) de mel<br />1/2 xícara (chá) de suco de laranja<br />02 colheres (chá) de casca de laranja cortada em tiras finas<br />Favas verdes e compota de maçã (compradas prontas) para acompanhar<br /><br /><div style="text-align: left;"><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</span><br /></div><div style="text-align: justify;">Com uma faca bem afiada, desenhe pequenos losangos na pele do tender. Espete na ponta de cada losango um cravo. Misture o mel, o suco e a casca de laranja. Use metade da mistura para pincelar o tender. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, regando com o restante do molho.<br />Junte um pouco de água na assadeira, raspe bem, regue o assado e deixe por mais 15 minutos. Coe o molho da assadeira e sirva à parte numa molheira. Acompanhe o tender com favas verdes e compota de maçã.<br /></div><p> </p>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-63319172858000843922009-10-25T18:30:00.000-07:002009-10-25T18:34:04.624-07:00Frango de festa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRNoWmlqPp_TfICJ5IGxd3vf9mIbQWn3dWYxj9LKkabtV_EM1TqlBIEns33z1RIzGC5HLeWc5tuQW7vzUxL22uZht7ZUi3HgdmT4hQ01i-CbXlBbgk32dSn4gbvFkOsxK1fs4nQBCHRH8/s1600-h/Frango-de-festa.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRNoWmlqPp_TfICJ5IGxd3vf9mIbQWn3dWYxj9LKkabtV_EM1TqlBIEns33z1RIzGC5HLeWc5tuQW7vzUxL22uZht7ZUi3HgdmT4hQ01i-CbXlBbgk32dSn4gbvFkOsxK1fs4nQBCHRH8/s400/Frango-de-festa.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396715258605322322" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />01 frango inteiro<br />Sal a gosto<br />Suco de 2 limões<br /><br /><strong>Recheio</strong><br />02 colheres (sopa) de margarina<br />01 cebola picada<br />03 dentes de alho picados<br />Miúdos do frango (moela, coração e fígado)<br />1/2 xícara (chá) de caldo de galinha<br />01 maçã picada<br />01 xícara (chá) de castanha de caju<br />1/2 xícara (chá) de uva passas<br />Sal e pimenta a gosto<br />01 xícara (chá) de vinho branco<br />01 colher (sobremesa) de amido de milho<br /><br /><strong>Para decorar</strong><br />02 maçãs cortadas em fatias grossas<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Tempere o frango com o sal e o sumo de limão. Em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola e o alho. Acrescente os miúdos cortados, aos poucos acrescente o caldo de galinha e cozinhe até ficar macio. Junte a maçã, a castanha de caju e a uva passa. Tempere com o sal, a pimenta e desligue o fogo. Deixe esfriar e recheie o frango, costure e coloque em uma assadeira untada com margarina.<br /></div><div style="text-align: justify;">Regue com vinho, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos, regando de vez em quando com o caldo da assadeira. Retire o papel alumínio, distribua as fatias de maçã e volte ao forno até dourar. Coloque o frango e as maçãs em uma travessa, retire o caldo que se formou na assadeira, dissolva o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Sirva com o frango.<br /></div><br /><strong>Dica: </strong>Esse frango é uma ótima opção para a ceia de Natal ou Reveillon.Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-89336095033264124282009-10-25T18:23:00.000-07:002009-10-25T18:28:15.598-07:00Charlotte de pêssego<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPw2OuCamzw0-OLKLETlPfBemqse7UqSN2YQ4CugTHrlIrQAQF0HCsevIsz-kG3rz1STBerjHbbCP-3uEIf2zbmVGcPB4S-Q1g5zlZ2Hb815fvNneyyvymlWO-M5BehMk16fltaa2izj0/s1600-h/receita-charlotte-pessego.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPw2OuCamzw0-OLKLETlPfBemqse7UqSN2YQ4CugTHrlIrQAQF0HCsevIsz-kG3rz1STBerjHbbCP-3uEIf2zbmVGcPB4S-Q1g5zlZ2Hb815fvNneyyvymlWO-M5BehMk16fltaa2izj0/s400/receita-charlotte-pessego.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396713958778867682" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />02 claras<br />01 xícara (chá) de açúcar<br />01/2 xícara (chá) de água<br />01 lata de pêssego em calda<br />01 e 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor<br />200 g de chantilly<br />01 caixa de biscoitos champanhe<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:<br /></span><div style="text-align: justify;">Bata as claras em neve. Em uma panela, ponha o açúcar, a água e leve ao fogo brando até formar uma calda. Despeje aos poucos a calda ainda quente sobre as claras em neve e continue batendo até dar ponto de marshmallow. Deixe esfriar. Coe o pêssego e reserve a calda. Bata no liquidificador o pêssego até formar um creme. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Em uma tigela, misture delicadamente o creme de pêssego, a gelatina, o marshmallow e o chantilly. Umedeça os biscoitos levemente na calda reservada e forre o fundo e as laterais de uma forma média de bolo inglês. Ponha o creme, leve ao freezer por uma hora. Desenforme e decore a gosto.<br /></div>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-22978717592888778802009-10-25T18:12:00.000-07:002009-10-25T18:23:42.525-07:00Garoa Azul<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRFWtHlsYLy0BdkAybsBXMU2wCz8SKxr3vRR98LO3gZrFOQ0xdfcl2qjh6yJiKTBmAi1pkdwZ2huKX8IIlSFwR7FYf0sUmWmHNVDsVb4yKpXB1rle5L98UPd5qnZcRFmchXP5bz9r22jA/s1600-h/receita-garoa-azul.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRFWtHlsYLy0BdkAybsBXMU2wCz8SKxr3vRR98LO3gZrFOQ0xdfcl2qjh6yJiKTBmAi1pkdwZ2huKX8IIlSFwR7FYf0sUmWmHNVDsVb4yKpXB1rle5L98UPd5qnZcRFmchXP5bz9r22jA/s400/receita-garoa-azul.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396712751703912418" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />02 medidas de tequila<br />01 medida de curaçao blue<br />06 cubos de gelo<br />300 ml de Schweppes Citrus<br />sal e 1 limão cortado ao meio<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Bata no liquidificador a tequila com o curaçao blue e o gelo até que fique com a consistência de uma raspadinha. Prepare os copos, que devem ter a boca bem larga como os de margarita. Passe um limão cortado ao meio na boca de dois copos e depois emborque-os num prato com sal para que a borda fique com uma crosta de sal. Coloque 2/3 da raspadinha de tequila no copo e complete-o com Schwepps cítrico.</div>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-46241736903248709672009-10-25T18:06:00.000-07:002009-10-25T18:10:31.868-07:00Copinho de limão<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw2ebF0fiJSO4sh-fjzOg_a9iHrGzKuzT-MRwRuZv1kmqbo5yjPkZBgBg4KHxpPGnTfdsGPe1joRGVMwui2-SZwGATZaqsGfH3T1gMM9Rup1XQjY7BGiG3JDpiAGbl6Zi7TK4l9VA8_iI/s1600-h/receita-copinhos-limao.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw2ebF0fiJSO4sh-fjzOg_a9iHrGzKuzT-MRwRuZv1kmqbo5yjPkZBgBg4KHxpPGnTfdsGPe1joRGVMwui2-SZwGATZaqsGfH3T1gMM9Rup1XQjY7BGiG3JDpiAGbl6Zi7TK4l9VA8_iI/s400/receita-copinhos-limao.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396709687064496546" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />02 xícaras (chá) de leite<br />02 colheres (sopa) de açúcar<br />02 gemas<br />01 colher (sobremesa) de amido de milho<br />12 copinhos de chocolate (à venda nos supermercados)<br />Raspas de 1 limão<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de preparo:</span><p>Faça o creme: misture o leite com o açúcar, as gemas e as raspas de limão. Acrescente o amido de milho e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até formar um creme liso e encorpado. Retire do fogo e mexa sem parar até esfriar. Distribua o creme nos copinhos de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir. Decore com um caracol de raspas de limão.<br /></p>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-973550385262423820.post-50934886823603869682009-10-25T18:00:00.000-07:002009-10-25T18:06:04.260-07:00Pamonha<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjvzcTihYmZm4VFjYxzMPUD8R_Wsn0XO3_axjo3mHPQ2UYchwR0BjN8lUd4DlI804Km01tdaQCqecXDeDZ0dsBFFsLzTbfoxfQWXWcyRSIVTVe0vDMVngFWWrk86ZydqrnlqDpI8cdqU4/s1600-h/receita-pamonha.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjvzcTihYmZm4VFjYxzMPUD8R_Wsn0XO3_axjo3mHPQ2UYchwR0BjN8lUd4DlI804Km01tdaQCqecXDeDZ0dsBFFsLzTbfoxfQWXWcyRSIVTVe0vDMVngFWWrk86ZydqrnlqDpI8cdqU4/s400/receita-pamonha.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396708544935619138" border="0" /></a><br /><strong></strong><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />06 espigas grandes de milho<br /><strong></strong>1/2 xícara (chá) de açúcar<br /><strong></strong>1/2 xícara (chá) de leite de coco<br /><strong style="font-weight: normal;">0</strong>1 pitada de sal<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Preparo:</span><br /><div style="text-align: justify;">Descasque os milhos cuidadosamente e reserve as palhas inteiras. Rale as espigas no ralador grosso. Ponha em uma tigela e acrescente o açúcar, o leite de coco e o sal. Misture cuidadosamente com uma colher de pau. Pegue as palhas reservadas, dobre-as ao meio e costure-as dos lados, para formar um saco pequeno. Preencha com o creme de milho e feche a ponta amarrando com um barbante. Em uma panela grande, ponha água para ferver. Coloque as trouxinhas de milho na água fervente e cozinhe por aproximadamente 90 minutos. Retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer. Sirva frio ou quente.<br /></div><p><br /><strong>Dicas:<br /><br /></strong>Escalde as palhas do milho em água fervente para poder embrulhar a pamonha com mais facilidade</p><p> </p>Aline Krügerhttp://www.blogger.com/profile/13037810096029464237noreply@blogger.com0