Apfelstrude

Ingredientes:
Massa
100gr de margarina
300 ml de Água morna
01 colher (café) de sal
600 gr de farinha de trigo

Recheio
3 1/2kg de maçã sem casca e picada
01 kg de açúcar
02 colheres (sopa) de canela em pó
100 gr de farinha de rosca

Modo de preparo:
Massa

Misturar os seguintes ingredientes (água, farinha trigo, sal e margarina) amassar e dividir em 4 partes iguais.

Abrir a massa deixando bem fina, colocar sobre um pano e polvilhar com ¼ kg de farinha de rosca, rechear com maçãs picadas e colocar 250 gr de açúcar e ½ colher de canela em pó sobre as maçãs. A seguir enrolar como se faz rocambole e distribuir em uma forma untada com margarina. Pincelar com margarina e calda de açúcar. Levar ao forno por 40 minutos.