Ingredientes:01 Kg de batatas (aproximadamente)
Sal
óleo para fritar
Modo de Preparo:
Descasque a batata e deixe de molho na água. Leve uma panela com água ao fogo e deixe ferver. Coloque, aos poucos, a batata. Deixe ferver por 3 minutos. Retire as batatas e coloque-as na água fria para parar o processo de cozimento (deixe por cerca de 3 minutos). Retire-as da água e enxugue-as uma a uma. Congele as batatas em aberto. Depois de congeladas, coloque-as em sacos próprio para congelar. Com os sacos bem fechados, leve-as de volta ao congelador/freezer. Frite as batatas ainda congeladas, em óleo bem quente, até ficarem douradas. Assim que retirar da gordura, coloque sal a gosto.
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