Ingredientes:500g de morangos limpos e cortados ao meio
8 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de suco de limão
1 1/2 xícara (chá) de leite bem gelado
1 lata de creme de leite bem gelado
200g de ricota
Modo de preparo:
Coloque em uma panela os morangos, o açúcar e o suco de limão, e ferva por 5 minutos mexendo sem parar. Retire do fogo e coloque no liquidificador com o leite e o creme de leite, ambos bem gelados. Vá acrescentando a ricota aos poucos, batendo até formar uma posta lisa. Leve a geladeira até adquirir uma concistência mais firme.
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